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北京冬奥村回应!韩国队抱怨餐饮问题

来源:小苛 发布时间:2022-02-13 19:00

北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆

  他表示,运动员菜单的制定是一个相当复杂的过程。“原来我们在从事奥运村的工作之前,对这项工作的复杂性认识也不是特别到位,事实上这和我们普通人的餐饮习惯不太一样。”

  沈千帆介绍,一般来说,运动员更关注餐饮中的营养成分、能量、过敏原等信息,要求十分严格,“我们开玩笑说是‘拿着计算机在吃饭’,顶级运动员可能都要牺牲一些对美食的追求。”

  他强调,当前大家对冬奥村的特色美食比如饺子、烤鸭等关注较多,但实际上这只占冬奥村餐饮中非常小的一部分,运动员大量消耗的是更为普遍的蛋白质比如肉、蛋和蔬菜等。“我们用真心和周到的服务满足各自不同的需求,但不管是从空间的角度和我们能提供品类的角度,肯定是有限的。”沈千帆说,冬奥村按照国际奥委会要求,在保证运动员基本营养元素的基础上对各国不同口味尽量予以满足。

  此前报道

  韩国运动员抱怨冬奥村食物不好吃?日本记者惊讶了!

  北京冬奥会正如火如荼进行中。韩国《首尔新闻》8日晚援引日媒消息称,此前有韩国运动员抱怨北京冬奥村食物油腻,“不好吃”,但这说法让日本记者惊讶,因为日本选手觉得好吃。

  日媒:“只有韩国运动员批评北京奥运会(选手村)食物不好吃” (《首尔新闻》报道截图)

  《首尔新闻》援引的日媒来自日本朝日新闻时事周刊《AERA》。这篇题为“日媒:‘只有韩国运动员批评北京冬奥会(选手村)食物不好吃’”的文章称,“看到韩国代表团对2022年北京冬奥会选手村饮食不满的报道后,我感到非常惊讶。日本选手的反应是好吃。其他国家也没有出现不满的声音。”而这段话来自在冬奥会现场报道的日媒记者。

  《AERA》:韩国运动员说北京冬奥村饭难吃,日本运动员说好吃,没有不满意的地方

  《AERA》还介绍了日本运动员对冬奥村饮食的评价称,“对食物没有不满。菜品种类繁多,饭菜也好吃。为了控制体重,我们小心不要吃太多。”《AERA》称,除了日本以外,其他国家运动员也基本上没有对奥运村的饮食表示不满。《AERA》还说,虽然每个人的口味不一样,“但在北京冬奥村烹饪的厨师们(看到韩国方面的反应)心情会很复杂”。

  北京冬奥会(选手村)餐厅 图源:视觉中国

  2022年1月18日,北京,探访2022北京冬奥会媒体餐厅,提供正宗北京烤鸭套餐。图源:IC photo

  《东亚日报》提到,一些韩国运动员此前曾表示,选手村食堂的大多数食物都很油腻,不符合韩国人的口味。而为了帮助运动员们发挥出最佳水平,韩方多次在冬奥村附近设置配餐中心。据韩联社此前报道,大韩体育会本月3日表示,为参加2022北京冬奥会的韩国代表团开设的配餐中心从4日起投入运营。该配餐中心距北京冬奥村仅15分钟车程。来自镇川运动员村的厨师等14人从4日至17日在此向韩国代表团提供韩餐便当。去年东京夏季奥运会期间,大韩体育会也曾在日本千叶县浦安市的一家酒店开设配餐中心。

  日本媒体的报道也引发韩日网友讨论。有日本网友批评称,看来韩国人的味觉里混着“嫉妒”和“偏见”,里面没有“客观性”↓

  也有网友认为,奥运村餐厅“不是高级餐厅,在安全和营养方面没问题就行”↓

  “真的难吃到没法吃的地步吗?我想应该不会到那种地步吧。如果真是那样那别的国家也会有人批评。这不是高级餐厅,在安全和营养方面没问题就行。”

  还有网友说,“这个国家(韩国)的人就算觉得好吃也会说除了自己国家,其他菜系都难吃。真是群心胸狭窄的可悲的人。”↓

  有韩国网友则不满韩国运动员目前的表现↓

  “给韩国代表团投入的钱超级多,但成绩垫底”

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